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Leckere Sandwich-Idee: Forellensandwich im Glas
Für die Zubereitung des Sandwich-Rezepts benötigen Sie folgendes Wajos Produkt:
Leckere Sandwich-Idee: Forellensandwich im Glas
6
30 minutes
Vorspeise
Sie suchen eine Vorspeise mit Fisch? Probieren Sie das Forellensandwich - eine kreative und leckere Vorspeise aus dem Glas, die Ihre Gäste garantiert begeistern wird! Das Besondere an diesem Sandwich Rezept ist, dass wir es mit Pumpernickel Brot statt klassischem Sandwich zubereiten und im Glas servieren. Kombinieren Sie die Vorspeise mit geräucherter Forelle mit weiteren köstlichen Zutaten und überzeugen Sie sich selbst von diesem kalten Sandwich Rezept, die Fisch als Vorspeise auf elegante Weise in Szene setzen. Perfekt für jede Gelegenheit!
Hier finden Sie weitere Ideen zur Verwendung und Zubereitung von Fisch.
Zutaten
- 6 Eier
- 1 Gurke – fein gewürfelt
- 1 Apfel – fein gewürfelt
- 1 Schalotte – fein gehackt
- 80 ml Wajos Dill-Senf Sauce
- Salz
- Pfeffer
- 12 runde Scheiben Pumpernickel
- 200 g geräuchertes Forellenfilet – grob zerpflückt
- 3 Radieschen – in dünne Scheiben geschnitten
Zubereitung / Anleitung
Zuerst die Eier in kochendem Wasser ca. 8 Minuten hart kochen, anschließend in einem Sieb abgießen und kalt abschrecken. Die Eier dann pellen, vorsichtig in kleine Würfel schneiden und beiseitestellen.
In der Zwischenzeit die Gurkenwürfel mit den Apfelwürfeln, der Schalotte und der Dill-Senf Sauce in einer großen Schüssel vermischen. Nach Geschmack mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
- In der Zwischenzeit die Gurkenwürfel mit den Apfelwürfeln, der Schalotte und der Dill-Senf Sauce in einer großen Schüssel vermischen. Nach Geschmack mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zum Anrichten sechs kleine Gläser bereitstellen. Jetzt zwei Drittel des Gurkensalats auf die Gläschen verteilen, sodass deren Boden komplett bedeckt ist. Dann nacheinander zwei Drittel der Eierwürfel, zwei Drittel der zerpflückten Forelle und je zwei Scheiben Pumpernickel auf die Gläser verteilen. Noch einmal mit dem Gurkensalat beginnen und jede Schicht bis auf das Brot ein weiteres Mal auf die Sandwiches setzen. Diese zuletzt mit einigen Scheiben Radieschen garnieren und servieren.
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