Zubereitung / Anleitung

1. Den Ofen auf 180° C Umluft vorheizen, ein Blech mit Backpapier auslegen und 8 Baguettescheiben darauf verteilen – für ca. 6 Minuten rösten.

2. Briekäse sowie die Feige in jeweils 8 Scheiben schneiden.

3. Winter Bruschetta kurz mit etwas Wasser ziehen lassen, dann mit Olivenöl mischen.

4. Die Baguettescheiben aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und schließlich jeweils mit Brie und Feigen belegen und mit der Winter Bruschetta toppen.

5. Nach Geschmack mit einem Basilikumblatt garnieren.

6. Auch lecker: mit einer zusätzlichen kross gebratenen Scheibe Speck servieren.