Zubereitung / Anleitung

1. In einer großen Schüssel die Mascarpone, den Zucker, den Zitronensaft und die Zitronenzesten gut miteinander vermengen, bis eine glatte Creme entsteht.

2. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und dann vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.

3. Mischen Sie den Limoncello-Likör und das Wasser in einer flachen Schale.

4. Tauchen Sie die Hälfte der Löffelbiskuits kurz in die Limoncello-Mischung, um sie leicht zu tränken, und legen Sie sie dann auf den Boden einer kleinen Auflaufform, bis dieser vollständig bedeckt ist.

5. Gießen Sie die Hälfte der Mascarpone-Creme über die mit Limoncello getränkten Löffelbiskuits.

6. Legen Sie eine weitere Schicht Löffelbiskuits über die Creme und tränken Sie sie mit der restlichen Limoncello-Mischung.

7. Geben Sie den Rest der Mascarpone-Creme über die zweite Schicht Löffelbiskuits.

8. Decken Sie die Auflaufform mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit das Tiramisu fest wird.

9. Schneiden Sie das Tiramisu in Stücke und servieren Sie es gekühlt.