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Apfelringe mit Ingwer-Zitronen-Joghurt-Dip

Name: Apfelringe mit Ingwer-Zitronen-Joghurt-Dip
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 große Äpfel (z.B. Gala oder Granny Smith); 50 g Mehl; 30 g Zucker; 1 TL Backpulver; Eine Prise Salz; 150 ml Milch; Öl zum Frittieren; Etwas Puderzucker; 200 g griechischer Joghurt; 2 EL Ingwer-Zitronen Honig; 1 TL Zitronensaft; 1/2 TL Vanilleextrakt

Oktober 20, 2023 1 min lesen.

Apfelringe mit Ingwer-Zitronen-Joghurt-Dip

Bewertet mit 5 Sternen von 4 Benutzern.

Kategorie

Desserts

Portionen

Vorbereitung

20 Minuten

Apfelringe sind ein echter Klassiker und besonders in der kühlen Jahreszeit beliebt! Die frittierten Apfelringe im Teigmantel eignen sich hervorragend als Dessert im Herbst, zum Beispiel in Kombination mit einem leckeren Joghurt-Dip, wie in unserem Rezept. Die Süße der Apfelringe zusammen mit der Frische des Joghurts machen dieses Gericht zu einem wahren Genuss für Groß und Klein.

Image of Apfelringe mit Ingwer-Zitronen-Joghurt-Dip

Zutaten

Für die Apfelringe:

2 große Äpfel (z.B. Gala oder Granny Smith)
50 g Mehl
30 g Zucker
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz
150 ml Milch
Öl zum Frittieren
Etwas Puderzucker

Für den Joghurt-Dip:

200 g griechischer Joghurt
2 EL Ingwer-Zitronen Honig
1 TL Zitronensaft
1/2 TL Vanilleextrakt

Zubereitung / Anleitung

Waschen Sie die Äpfel gründlich, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in etwa 0,5 cm dicke Ringe. Stellen Sie die Apfelringe beiseite.
In einer mittelgroßen Schüssel mischen Sie das Mehl, den Zucker, das Backpulver und eine Prise Salz. Fügen Sie langsam die Milch hinzu und rühren Sie die Zutaten zu einem glatten Teig.
Erhitzen Sie das Öl in einem Topf oder einer Pfanne auf mittlerer Hitze. Tauchen Sie die Apfelringe einzeln in den Teig und sorgen Sie dafür, dass sie gleichmäßig damit überzogen sind.
Braten Sie die mit Teig überzogenen Apfelringe portionsweise im heißen Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind. Legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Streuen Sie etwas Puderzucker darüber.
Für den Joghurt-Dip mischen Sie den griechischen Joghurt, Ingwer-Zitronen Honig, Zitronensaft und Vanilleextrakt in einer Schüssel.
Servieren Sie die Apfelringe auf einem Teller und reichen Sie den Joghurt-Dip dazu. Tauchen Sie die Apfelringe in den Joghurt-Dip und genießen Sie die erfrischende Kombination.

Apfelringe mit Ingwer-Zitronen-Joghurt-Dip

Apfelringe mit Ingwer-Zitronen-Joghurt-Dip

Kategorie

Portionen

Vorbereitung

Zutaten

Für die Apfelringe:

Für den Joghurt-Dip:

Zubereitung / Anleitung

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Kategorie

Portionen

Vorbereitung

Zutaten

Für die Apfelringe:

Für den Joghurt-Dip:

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