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Viola Alpina: Eleganter Grappa-Cocktail mit Heidelbeere & Kräutern

Name: Viola Alpina: Eleganter Grappa-Cocktail mit Heidelbeere & Kräutern
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 50 ml Traviata Grappa; 20 ml Basilikum-Rosmarin-Thymian Tonic Sirup; 20 ml frisch gepresster Zitronensaft; 20 ml Aqua Faba (Kichererbsenwasser als Eiweißersatz); 6-8 frische Heidelbeeren; Eiswürfel; Thymian- oder Rosmarinzweig zur Garnierung

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April 17, 2025 1 min lesen.

Viola Alpina: Eleganter Grappa-Cocktail mit Heidelbeere & Kräutern

Bewertet mit 4 Sternen von 1 Benutzern.

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Kategorie

Cocktails & Drinks

Portionen

Zubereitung

5 Minuten

Autor:

David Gran

Der Viola Alpina ist eine raffinierte Kreation, die unseren feinenTraviata Grappa in den Mittelpunkt stellt. Die Kombination aus süß-säuerlichen Heidelbeeren und mediterranen Kräuternoten erzeugt ein Geschmackserlebnis, das an sommerliche Abende in den italienischen Alpen erinnert. Der Cocktail überzeugt mit seiner eleganten Balance zwischen fruchtiger Süße und aromatischer Würze.

Wenn Sie Grappa-Cocktails lieben, sollten Sie auch unsereGrappa Sour oder denManhattan d'Amour probieren. Für weitere sommerliche Kreationen empfehlen wir unsereGin Tonic Rezepte oder den erfrischendenWajos Mule.

Image of Viola Alpina: Eleganter Grappa-Cocktail mit Heidelbeere & Kräutern

Zutaten

50 ml Traviata Grappa
20 ml Basilikum-Rosmarin-Thymian Tonic Sirup
20 ml frisch gepresster Zitronensaft
20 ml Aqua Faba (Kichererbsenwasser als Eiweißersatz)
6-8 frische Heidelbeeren
Eiswürfel
Thymian- oder Rosmarinzweig zur Garnierung

Zubereitung / Anleitung

Die Heidelbeeren in einen Cocktail-Shaker geben und vorsichtig zerdrücken.
Traviata Grappa, Basilikum-Rosmarin-Thymian Tonic Sirup, frisch gepressten Zitronensaft und Aqua Faba hinzufügen.
Den Shaker mit Eiswürfeln füllen und kräftig schütteln, bis die Außenseite des Shakers beschlägt.
Den Cocktail durch ein feines Sieb in ein vorgekühltes Glas mit Eiswürfeln abseihen.
Mit einem Thymian- oder Rosmarinzweig garnieren und sofort servieren.

Weitere Hinweise zum Rezept

Tipp: Für eine intensivere Kräuternote können Sie den Thymian- oder Rosmarinzweig vor dem Garnieren leicht zwischen den Fingern anreiben, um die ätherischen Öle freizusetzen.

Für die Zubereitung dieses Cocktail Rezepts benötigen Sie folgende Wajos-Produkte: