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Magic Dust Rippchen
Verwendete Wajos-Produkte bei diesem Rippchen-Rezept:
Magic Dust Rippchen Rezept
1 Strang Rippchen
10 minutes
120 minutes
Grillen
Sie haben mal wieder Lust auf Rippchen? Dann ist dieses Rippchen Rezept genau richtig! Mit unserem Magic Dust Rippchen Rub und der BBQ-Sauce werden sie so richtig lecker.
Wie wäre es mit Melonen-Parmaschinken-Spießen oder Chioréesalat mit Räucherlachsstreifen als Beilage?
Wie wäre es mit Melonen-Parmaschinken-Spießen oder Chioréesalat mit Räucherlachsstreifen als Beilage?
Zutaten
- 1 Strang Rippchen
- 3 EL Öl
- 4 EL Wajos Magic Dust Rub – mit ungarischer Paprika
- Apfelsaft
- Wajos Barbecue Sauce mit Hickory Rauchsalz
Zubereitung / Anleitung
- Zuerst die Rippchen mit Öl einreiben und dann mit Magic Dust rubben – ziehen lassen oder nach Möglichkeit für 2 Stunden vakuumieren.
- Schließlich für 40 Minuten bei indirekter Hitze und 150°C grillen.
- Dann die Rippchen auf ein Rost legen, dieses in eine Grillschale stellen, deren Boden mit Apfelsaft bedeckt ist – weitere 40 Minuten bei 190° C grillen.
- Danach die Ribs aus der Schale nehmen, mit der Barbecue Sauce einpinseln und ein letztes Mal 40 Minuten bei 120° C grillen.
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