Der knackig-herzhafte Kürbissalat zeigt sich in allen Farben des Herbstes. Das immer noch durchscheinende Blattgrün der saftigen Salatblätter, die kräftigen Rot- und Orangetöne der Tomaten und des Hokkaido überzogen von krossbraunen Röstfarben, garniert mit feinen Kräutern und der unverkennbaren Form von Walnusskernen.
Zusammen mit edlem Blauschimmelkäse auf knusprigem Baguette und abgerundet von der samtigen Fruchtigkeit des berühmten Mosel Weinbergpfirsich vereint dieser Herbstsalat die Aromen der stürmischen Jahreszeit in einem einzigen Herbstgericht.

Als eines unserer Kürbis Rezepte eignet sich dieser Salat ebenfalls hervorragend für einen Halloween-Abend mit Freunden oder der Familie und lässt sich ausgezeichnet durch eine Kürbis-Tarte und Limonade zu einem vollen Menü ergänzen.

Und um den Abend abzurunden darf natürlich ein passender Digestiv wie der edle Walnuss-Brandy oder feine Alte Willi nicht fehlen.