Mit diesem Rezept können Sie eine mexikanische Mole Sauce ganz einfach selber machen, besonders wird sie mit unserer Chili Mole Gewürzmischung mit Kakao. Mit dieser Sauce können Sie jegliche Gerichte pimpen!
Zuerst die Mole in 2 EL warmen Wasser kurz ziehen lassen.
Dann nur noch die gehackten Schalotten in etwas Öl andünsten, mit Rotwein ablöschen, die Mole hinzugeben und pürieren. Schmeckt besonders lecker zu saftig gebratenem Geflügel.
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