Alle lieben Sie, die Spargelzeit und die Zubereitung der Spargenstangen ist schier endlos. Eines unserer Lieblingsrezepte ist Spargel mit Parmesankruste - ein absolutes Highlight für alle Genießer. Knusprig parnierter Spargel trifft hier auf zartes Rinderfilet und sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel aus feinen Röstaromen und frischer Frühlingsküche. Die goldene Kruste aus Parmesan verleiht dem Spargel eine herzhafte Tiefe, während die Kombination mit dem Filet und einer aromatischen Trüffelbutter mit unserem Trüffelbutter Blend für ein besonders edles Geschmackserlebnis sorgt. Abgerundet wird das Gericht durch eine cremige Sauce Hollandaise die dank unseres Café de Paris Dip eine würzige und leicht pikante Noten erhält. Perfekt geeignet für gesellige Grillabende oder ein stilvolles Sommergericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Knuspriger Parmesan Spargel passt aber nicht nur hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch sondern auch zu knusprigen Kartoffeln anderem Frühlingsgemüse oder einem frischen Salat. Der Spargel mit Parmesankruste kann alternativ auch mit grünen Spargel zubereitet werden und funktioniert auch als überbackenen Spargel aus dem Ofen oder modern aus dem Airfryer. Sie suchen noch mehr Spargel Rezepte? Hier finden Sie unsere Spargelprodukte und gleich die passenden Spargelweine.

Im verlinkten YouTube Video bereitet Peter Stahl das Gericht Schritt für Schritt zu.