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Tortellini Salat - schneller Nudelsalat ohne Mayo
Für die Zubereitung des Rezepts benötigen Sie folgendes Wajos-Produkt:
Tortellini Salat - schneller Nudelsalat ohne Mayo
Maren Schwichtenberg
4
15 minutes
Hauptspeise
Ob als Sommersalat zur Grillsaison, schnelle Hauptspeise oder perfekte Beilage zum Grillen – dieser mediterrane Tortellini Salat begeistert mit frischen Zutaten und cremigem Dressing. Unser Tortellinisalat Rezept kombiniert gefüllte Tortellini aus dem Kühlregal mit aromatischen Kirschtomaten, knackiger Paprika, frischem Basilikum und gehobeltem Parmesan zu einem echten Highlight der italienischen Küche. Unsere würzige Bruschetta al Formaggio sorgt dabei für ein besonders cremig-herzhaftes Dressing mit mediterraner Note. Der Tortellini Salat mediterran lässt sich schnell und einfach zubereiten und eignet sich ideal als schneller Nudelsalat für warme Tage, als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als unkompliziertes Hauptgericht für Familie und Gäste. Durch die Kombination aus frischem Gemüse, italienischen Aromen und cremiger Textur wird dieser italienische Tortellini Salat zum echten Lieblingsrezept. Das Beste: das einfache Tortellini-Salat Rezept kommt ganz ohne Mayonnaise aus und ist damit besonders leicht, sommerlich, schnell zubereitet und bringt mediterranen Genuss in Ihre Salatschüssel. Probieren Sie auch den Nudelsalat mit Avocado ohne Mayo oder Nudelsalat im Glas.
Zutaten
Für den Salat
- 500 g Tortellini nach Wahl aus dem Kühlregal
- 200 g Cherrytomaten - geviertelt
- ½ rote Paprika - gewürfelt
- ½ gelbe Paprika - gewürfelt
- ½ grüne Paprika - gewürfelt
- frischer Parmesan - gehobelt
- frischer Basilikum
Für das Dressing
- 3 EL Bruschetta al Formaggio
- 4 EL EVOO
- 150 g griechischer Joghurt
- 150g Crème fraîche
Zubereitung / Anleitung
Tortellini nach Packungsangabe kochen, abgießen und kurz abkühlen lassen.
Für das Dressing die Bruschetta al Formaggiomit Olivenöl, Joghurt und Crème fraîche glatt rühren.
Tortellini mit Gemüse und dem Dressing vermengen. Nach Belieben Parmesan darübergeben und servieren.
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