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Knusprige Mozzarella Sticks aus dem Airfryer mit Tomaten Salsa
Für die Zubereitung des Rezepts benötigen Sie folgende Wajos-Produkte:
Knusprige Mozzarella Sticks aus dem Airfryer mit Tomaten Salsa
Maren Schwichtenberg
4
60 minutes
Snacks
Knusprig, käsig und herrlich aromatisch: Diese Mozarella Sticks sind ein köstlicher Snack aus dem Airfryer und begeistern mit einer goldbraunen Panade und zartem Mozzarella im Inneren. Dazu sorgt eine frische Tomatensalsa mit roter Zwiebel und Basilikum für einen aromatischen Kontrast. Bruschetta Al Formaggio und Basilikum auf Olivenöl verleihen der Salsa eine würzige, mediterrane Note, während Schwarzer Trüffel Ketchup die knusprigen Mozzarella-Sticks aus der Heißluftfritteuse mit seinem feinen Trüffelaroma geschmackvoll ergänzt. Zusammen mit Nachos und grünem Blattsalat entsteht ein vielseitiges Fingerfood für genussvolle Snack Momente. Neben den Mozzarella Sticks finden Sie bei uns noch weitere Airfryer Rezepte: Auberginen aus dem Air Fryer oder veganes Gemüse aus der Fritteuse. Im Verlinkten Video zeigt Peter Stahl wie schnell und einfach das Air Fryer Rezept zubereitet ist.
Zutaten
Für die Mozzarella Sticks:
- 1 Block Mozzarella – in ca. 1 × 1 cm große, lange Streifen geschnitten
- Mehl
- 1–2 Eier
- Panier- oder Pankomehl
- Öl
- Schwarzer Trüffel Ketchup
Für die Tomatensalsa:
- 2 TL Bruschetta al Formaggio
- Etwas warmes Wasser
- Basilikum auf Olivenöl
- 1–2 große Tomaten – geviertelt, Kerngehäuse entfernt und klein gewürfelt
- ½ rote Zwiebel – gewürfelt
- Basilikum – frisch gehackt
- Ein paar Nachos
- Grüner Blattsalat
Zubereitung / Anleitung
- Den Airfryer auf 180 °C vorheizen.
Die Mozzarellastreifen in Mehl, Ei und Panier- oder Pankomehl panieren und für ca. 30 Minuten in den Gefrierschrank geben.
Die gekühlten Mozzarella Sticks mit ein wenig Öl besprühen und im Airfryer ca. 6–8 Minuten goldgelb backen.
In der Zwischenzeit Bruschetta Al Formaggio mit ein wenig warmem Wasser verrühren und ein wenig Basilikum auf Olivenöl hinzugeben. Die Tomaten und die gewürfelte rote Zwiebel sowie ein wenig frisch gehacktes Basilikum hinzugeben.
Die Tomatensalsa zusammen mit Nachos und grünem Blattsalat servieren. Wenn die Mozzarella Sticks die gewünschte Bräune erreicht haben, noch heiß mit dem feinen Schwarzer Trüffel Ketchup servieren.
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