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August 14, 2025 1 min lesen.
Vorspeise
2
10 Minuten
Dieser erfrischende Mango Avocado Salat mit Burrata ist das perfekte Gericht für warme Sommertage. Die Kombination aus süßer Mango, cremiger Avocado und zarter Burrata sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Der Mango Salat eigner sich ideal als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Grillgerichten. Das fruchtige Dressing macht das Rezept für Salat mit Mango zu einem echten Sommer-Highlight welches alternativ auch mit Mozzarella serviert werden kann. Für mehr Würze passt Rucola ebenfalls hervorrangend dazu. Probieren Sie jetzt den Avocado Mango Salat - frisch, fruchtig und einfach köstlich. Sie suchen noch mehr leckere Vorspeisen Rezepte? Wie wäre es mit Tomaten Carpaccio mit Burrata oder einem Salatdressing: Avocado Dressing.

2 Burrata
1 reife Avocado - gewürfelt
1-2 reife Mango - gewürfelt
ca. 2-3 EL Mango Crema
ca. 2-3 EL Zitrone auf Olivenöl
nach Belieben Mango-Chili Dip
Cashewkerne - geröstet
Balsamico Creme
Salz
Pfeffer
Die Mango- und Avocado Würfel in eine Schale geben und mit Mango Crema und Zitrone auf Olivenöl würzen.
Nach Belieben Mango-Chili Dip dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat auf zwei Schalen verteilen und den Burrata jeweils in die Mitte setzen.
Mit gerösteten Cashewkernen toppen und anschließend mit Balsamico Creme garnieren.
Für die Zubereitung des Rezepts benötigen Sie folgende Wajos-Produkte:
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