WALNUSSKUGELN

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Zeitaufwand: 15 Minuten + 15 Minuten Backzeit | Schwierigkeitsgrad: einfach

ZUTATEN FÜR 30 KUGELN

120 g Walnüsse
120 g Mehl
100 g Wajos Walnussöl
90 g Kokosblütenzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
2 Eiweiß
200 g Zartbitter Kuvertüre
gehackte Walnüsse zur Deko

Zubereitung

Die Walnüsse hacken, in einer Pfanne rösten, mahlen und mit Mehl, Walnussöl, Kokosblütenzucker, Vanilleextrakt, Zimt und Salz vermischen - Eiweiß steifschlagen und unterheben. In Form walnussgroßer Kugeln backen Sie den Teig nun bei 200 °C ca. 10 – 15 Minuten – auskühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und schließlich die Kugeln damit überziehen – mit gehackten Walnüssen bestreuen.