SCHOKO-INGWER-PLÄTZCHEN

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Zeitaufwand: 15 + 10 Minuten Backzeit | Schwierigkeitsgrad: einfach

ZUTATEN FÜR 1 BLECH

200 g Zartbitterschokolade - kleingehackt
100 g Zucker
100 g Butter
1 Ei
175 g Mehl
1 TL Backpulver
50 g kandierter Ingwer - fein gehackt
3 EL Wajos Mole - Mexican Style

ZUBEREITUNG

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Schokolade lassen Sie mit Zucker und Butter im Wasserbad schmelzen und rühren das Ei hinein - kurz abkühlen lassen. Schließlich auch Mehl, Wajos Mole, Backpulver und Ingwer unter die Schokoladenmasse rühren und in kleinen Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech portionieren – etwa 10 Minuten backen.

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