Gegrillte Putenbrust ist ein echter Klassiker für alle Grill-Fans, die Wert auf zartes, saftiges Fleisch mit würziger Kruste legen. Mit der Magic Dust Würzmischung wird aus einfachen Putenbrustschnitzeln ein aromatisches Geschmackserlebnis, das jeden begeistert. Die Marinade aus Olivenöl und Magic Dust verleiht dem mageren Putenfleisch eine intensive Würze und sorgt dafür, dass es beim Grillen schön saftig bleibt.
Das Besondere an diesem Rezept: Die Putenbrust wird in Streifen geschnitten, mariniert und auf der Grillplatte perfekt gegart – ideal als Hauptgericht mit frischem, gemischtem Salat. Ob Grillabend mit Freunden oder schnelles Mittag- oder Abendessen, diese gegrillte Putenbrust überzeugt durch unkomplizierte Zubereitung und herrlichen Geschmack. Die Kombination aus zarter Putenbrust und der würzigen Note der Magic Dust Gewürz-Zubereitung macht dieses Gericht zu einem echten Highlight auf jedem Grill.
Die Putenbrustschnitzel waschen, trocken tupfen und in nicht zu dünne Streifen schneiden (ca. 2-3 cm breit).
In einer Schüssel 3 EL Olivenöl mit 3 EL Magic Dust Rub vermischen, bis eine gleichmäßige Marinade entstanden ist.
Die Putenbruststreifen in die Marinade geben und gut damit vermengen, sodass alle Streifen rundherum bedeckt sind. Die marinierten Putenbruststreifen zugedeckt ca. 30 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen.
In der Zwischenzeit den Salat vorbereiten: Den grünen Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschote waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und vierteln. Den Fetakäse in Würfel schneiden.
Alle Salatzutaten in einer großen Schüssel vermengen und mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl abschmecken.
Den Grill vorheizen oder eine Grillplatte auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen.
Die marinierten Putenbruststreifen auf die heiße Grillplatte legen und von beiden Seiten jeweils ca. 3-4 Minuten grillen, bis sie durchgegart und schön gebräunt sind. Die Garzeit hängt von der Dicke der Streifen ab – das Fleisch sollte innen nicht mehr rosa sein.
Die gegrillten Putenbruststreifen sofort mit dem gemischten Salat servieren und genießen.
Weitere Hinweise zum Rezept
Tipp: Die Putenbrust können Sie auch in der Pfanne braten, wenn kein Grill zur Verfügung steht. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die marinierten Streifen darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Für die Zubereitung benötigen Sie folgendes Wajos-Produkt:
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