Zubereitung / Anleitung

1. Die Hähnchenbrust in nicht zu dünne Streifen schneiden.

2. Für die Joghurt-Marinade: Joghurt natur mit 2-3 TL Tandoori Masala vermischen und die Hähnchenstreifen darin marinieren.
3. Für die Öl-Marinade: 2-3 TL Tandoori Masala mit etwas Olivenöl vermischen und das Fleisch ebenfalls darin wenden.
4. Das marinierte Hähnchen ca. 30 Minuten ziehen lassen.
5. In der Zwischenzeit 2-3 Knoblauchzehen auspressen und die gemischten Kräuter fein hacken. Beides zu der weichen Butter geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kräuterbutter bis zur Verwendung kühl stellen.
6. Tomaten und Gurke waschen und würfeln. Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken. Fetakäse ebenfalls würfeln. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen.
7. Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenbruststreifen von beiden Seiten goldbraun grillen, bis sie durchgegart sind (ca. 6-8 Minuten pro Seite).
8. Das gegrillte Hähnchen sofort mit der Kräuterbutter und dem frischen Salat servieren. Die Kräuterbutter schmilzt auf dem heißen Fleisch und verleiht ihm einen unwiderstehlichen Geschmack.