Maishähnchenbrust mit Tandoori & Kräuterbutter

Name: Maishähnchenbrust mit Tandoori & Kräuterbutter
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Maishähnchenbrust - in Streifen geschnitten; 125 g Joghurt natur (für Variante 1); 2-3 TL Tandoori Masala; Olivenöl (für Variante 2); Salz; Pfeffer; 250 g Butter - weich; 2-3 Knoblauchzehen - ausgepresst; 1 Bund gemischte Kräuter - gehackt (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum); Salz; Pfeffer; 2-3 Tomaten - gewürfelt; 1 Gurke - gewürfelt; 1 Bund Petersilie - gehackt; 150 g Fetakäse - gewürfelt; Evoo Olivenöl; Salz; Pfeffer

August 27, 2025 1 min lesen.

Maishähnchenbrust mit Tandoori & Kräuterbutter

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Kategorie

Grillen

Portionen

4

Zubereitung

45 Minuten

Autor:

Petersfoodpics

Diese aromatische Maishähnchenbrust mit Tandoori Masala vereint exotische Gewürze mit klassischer Kräuterbutter zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Das zarte Fleisch wird durch die intensive Tandoori-Marinade besonders saftig und erhält eine wunderbare Würze, die perfekt mit der cremigen Kräuterbutter harmoniert.

Tandoori Masala verleiht dem Hähnchen seinen charakteristischen, leicht scharfen Geschmack und die appetitliche Farbe. Sie können zwischen zwei Marinaden-Varianten wählen: mit Joghurt für extra Zartheit oder mit Olivenöl für intensivere Röstaromen. Der frische Salat mit Tomaten, Gurken und Feta sorgt für eine erfrischende Note, die das würzige Fleisch perfekt ergänzt.

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Image of Maishähnchenbrust mit Tandoori & Kräuterbutter

Zutaten

Für das Hähnchen:

500 g Maishähnchenbrust - in Streifen geschnitten
125 g Joghurt natur (für Variante 1)
2-3 TL Tandoori Masala
Olivenöl (für Variante 2)
Salz
Pfeffer

Für die Kräuterbutter:

250 g Butter - weich
2-3 Knoblauchzehen - ausgepresst
1 Bund gemischte Kräuter - gehackt (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
Salz
Pfeffer

Für den Salat:

2-3 Tomaten - gewürfelt
1 Gurke - gewürfelt
1 Bund Petersilie - gehackt
150 g Fetakäse - gewürfelt
Evoo Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung / Anleitung

Die Hähnchenbrust in nicht zu dünne Streifen schneiden.
Für die Joghurt-Marinade: Joghurt natur mit 2-3 TL Tandoori Masala vermischen und die Hähnchenstreifen darin marinieren.
Für die Öl-Marinade: 2-3 TL Tandoori Masala mit etwas Olivenöl vermischen und das Fleisch ebenfalls darin wenden.
Das marinierte Hähnchen ca. 30 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit 2-3 Knoblauchzehen auspressen und die gemischten Kräuter fein hacken. Beides zu der weichen Butter geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kräuterbutter bis zur Verwendung kühl stellen.
Tomaten und Gurke waschen und würfeln. Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken. Fetakäse ebenfalls würfeln. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen.
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenbruststreifen von beiden Seiten goldbraun grillen, bis sie durchgegart sind (ca. 6-8 Minuten pro Seite).
Das gegrillte Hähnchen sofort mit der Kräuterbutter und dem frischen Salat servieren. Die Kräuterbutter schmilzt auf dem heißen Fleisch und verleiht ihm einen unwiderstehlichen Geschmack.

Weitere Hinweise zum Rezept

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