Sie suchen nach einer schnellen, aber geschmackvollen Art, Champignons zuzubereiten? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Die Kombination aus saftigen Pilzen, aromatischen Schalotten und unserem Magic Dust Rub sorgt für ein geschmackliches Feuerwerk. Besonders der cremige Dip macht dieses Gericht zu etwas Besonderem.
Diese würzige Champignon-Pfanne eignet sich perfekt als Vorspeise, Beilage oder sogar als leichte Hauptmahlzeit mit geröstetem Baguette. Sie mögen Pilzgerichte? Dann probieren Sie auch unsere Pilz-Tagliatelle mit gepackenem Feta oder das klassische Pilzrisotto aus unserem Blog.
Das Beste an diesem Rezept: Es ist in nur 15 Minuten fertig und beeindruckt dennoch mit intensivem Geschmack. Ideal also für einen spontanen Besuch oder wenn es schnell gehen muss!
Crème fraîche zusammen mit den fein gehackten Knoblauchzehen in eine kleine Schüssel geben.
2-3 TL Bruschetta Olivenöl und 2-3 TL Magic Dust Rub hinzugeben und alles gut vermischen.
Champignons reinigen und halbieren. Schalotten schälen und in Spalten schneiden.
Etwas Olivenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und die Schalottenspalten darin glasig dünsten (1-2 Minuten).
Champignons und gehackten Knoblauch dazugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze für etwa 3-4 Minuten anbraten.
Hitze reduzieren, 3-4 EL Magic Dust Rub über die Champignons streuen und kurz durchschwenken.
Champignons mit frisch gehackter Petersilie garnieren und mit dem Dip servieren.
Weitere Hinweise zum Rezept
Tipp: Reichen Sie zu diesem Gericht frisch geröstetes Baguette, um den leckeren Dip aufzunehmen. Die Champignon-Pfanne schmeckt auch hervorragend als Topping für Steaks oder als Füllung für Wraps und Sandwiches!
Für die Zubereitung haben wir folgenden Wajos-Produkte verwendet:
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