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Gefüllte Snackpaprika mit Tzatziki Dip & spicy Kartoffelecken
Für die Zubereitung des Rezepts benötigen Sie folgendes Wajos-Produkt:
Gefüllte Snackpaprika mit Tzatziki Dip & spicy Kartoffelecken
Maren Schwichtenberg
4
45 minutes
Hauptspeise
Gefüllte Snackpaprika sind der perfekte Rezept für alle, die beim Grillen herzhafte und aromatische Rezeptideen lieben. Die kleinen gefüllte Mini-Paprika überzeugen mit ihrem frischen, leicht süßlichen Geschmack und harmonieren wunderbar mit der cremigen Frischkäsefüllung. Verfeinert mit BBQ Rub und Röstzwiebel Würzöl entsteht eine würzige Kombination zu den Paprikaschoten, die durch den knusprigen Baconmantel besonders lecker schmeckt. Dazu sorgen die goldbraun angebratenen Kartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch für echtes Grill-Feeling. Der cremige Quark-Dip mit Tzatziki Dip bringt zusätzliche Frische und eine angenehm scharfe Note auf den Teller. Ob als herzhaftes Hauptgericht, kulinarischer Snack oder leckeres Essen für gesellige Sommerabende – gefüllte Snackpaprika vom Grill sind ein echter Klassiker für alle, die Paprika, Frischkäse und würzige Grillküche lieben. Probieren Sie auch Gefüllte Paprikaschoten mit Quinoa oder Alternativ das Rezept Gefüllte Zucchini Röllchen. Im verlinkten Video bereitet Peter Stahl das Rezept Schritt für Schritt zu.
Zutaten
Für die gefüllten Snackpaprika
- 12–16 Snackpaprika - längs halbiert
- 250 g Frischkäse
- 2 TL Barbecue Rub
- etwas Röstzwiebel Würzöl
- 12–16 Baconstreifen
Für die Kartoffelecken
- Drillinge - vorgekocht mit Schale
- Knoblauch
- 1 Bund Rosmarin
- Butterschmalz
- Magic Dust Rub
Für den Quark
- 250 g Magerquark
- 2 TL Tzatziki Dip
- etwas Röstzwiebel Würzöl
- Sambal Chili Sauce
Zubereitung / Anleitung
- Frischkäse mit BBQ Rub und etwas Röstzwiebel Würzöl vermischen. Die Snackpaprika mit der Frischkäsemasse füllen und jeweils mit einer Scheibe Bacon umwickeln.
- Die Paprika bei mittlerer Hitze in der Grillpfanne von allen Seiten braun anbraten.
- Die vorgekochten Drillinge mit etwas Knoblauch und frischem Rosmarin in Butterschmalz goldgelb anbraten. Anschließend mit Magic Dust Rub bestäuben.
- Magerquark mit Tzatziki Dip, etwas Röstzwiebel Würzöl und Sambal Chili Sauce vermischen.
- Alles auf einem Teller anrichten und servieren.
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