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Herbstlicher Salat mit paniertem Feta aus dem Airfryer

Name: Herbstlicher Salat mit paniertem Feta aus dem Airfryer
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Feldsalat; 1 knackiger Apfel – in dünne Spalten geschnitten; 1 kleine rote Zwiebel – in feine Ringe geschnitten; 30 g Walnüsse – grob gehackt; 200 g Feta; 2 EL Mehl; 1 Ei – verquirlt; 60 g Panko oder Paniermehl; Öl zum Bepinseln oder Besprühen; 2 EL Granatapfel Crema; 3 EL Nuss &amp; Kern Öl; 1 TL Zitronen Senf; Salz; Pfeffer; Granatapfelkerne

September 22, 2026 1 min lesen.

Herbstlicher Salat mit paniertem Feta aus dem Airfryer

Bewertet mit 5 Sternen von 1 Benutzern.

Kategorie

Hauptspeisen

Portionen

Vorbereitung

20 Minuten

Autor:

Maren Schwichtenberg

Ein herbstlicher Salat, der knackige Frische und herzhaften Genuss miteinander verbindet: Feldsalat und frischer Apfel treffen auf Walnüsse und warmen, knusprig panierten Feta aus dem Airfryer. Das macht den Salat zu einer unkomplizierten vegetarischen Hauptspeise für die schnelle Herbstküche. Besonders aromatisch wird das Gericht durch das fruchtig-nussige Dressing: Granatapfel Crema sorgt für eine fruchtige Note, Nuss & Kern Öl unterstreicht den nussigen Charakter und Zitronen Senf bringt eine würzige Komponente ins Spiel. So entsteht ein ausgewogenes Zusammenspiel aus knackig, saftig, würzig und knusprig – ideal, wenn es schnell gehen und trotzdem besonders schmecken soll. Probier jetzt den Salat mit paniertem Feta unbedingt aus. Finden Sie hier all unsere Herbstlieblinge auf einem Blick und finde hier noch weirere herbstliche Salatdressings.

Image of Herbstlicher Salat mit paniertem Feta aus dem Airfryer

Zutaten

Für den Salat

100 g Feldsalat
1 knackiger Apfel – in dünne Spalten geschnitten
1 kleine rote Zwiebel – in feine Ringe geschnitten
30 g Walnüsse – grob gehackt

Für den Feta

200 g Feta
2 EL Mehl
1 Ei – verquirlt
60 g Panko oder Paniermehl
Öl zum Bepinseln oder Besprühen

Für das Dressing

2 EL Granatapfel Crema
3 EL Nuss & Kern Öl
1 TL Zitronen Senf
Salz
Pfeffer

Für das Topping

Granatapfelkerne

Zubereitung / Anleitung

Den Feta trocken tupfen. Zuerst im Mehl, anschließend im verquirlten Ei und zuletzt gründlich in Panko oder Paniermehl wenden. Die Panade leicht mit Öl bepinseln oder besprühen.
Den panierten Feta bei 190 °C etwa 8–10 Minuten goldbraun und knusprig backen. Nach etwa der Hälfte der Zeit vorsichtig wenden.
Den Feldsalat waschen und trocken schleudern. Den Apfel in dünne Spalten schneiden, die Zwiebel in feine Ringe schneiden und die Walnüsse grob hacken.
Granatapfel Crema, Nuss & Kern Öl und Zitronen Senf miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Feldsalat mit Apfel, roten Zwiebeln und Walnüssen auf Tellern verteilen. Das Dressing darübergeben, den noch warmen, knusprigen Feta daraufsetzen und mit Granatapfelkernen toppen.

Für die Zubereitung des Rezepts benötigen Sie folgende Wajos-Produkte:

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Herbstlicher Salat mit paniertem Feta aus dem Airfryer

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Portionen

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Autor:

Zutaten

Für den Salat

Für den Feta

Für das Dressing

Für das Topping

Zubereitung / Anleitung

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