Zubereitung / Anleitung

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Butter mit Ras el Hanout, Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchen kalt abspülen, trocken tupfen, mit der Gewürzbutter unter der Haut einreiben und von außen leicht einpinseln. Das Hähnchenfleisch in einer Auflaufform in den heißen Ofen geben.

2. Marinade zubereiten, Süßkartoffeln und Gemüse damit vermischen und nach etwa 30 Minuten auf einem Backblech in den Ofen geben. Den Rosmarin darauflegen und alles für weitere 30 Minuten backen.

3. Für den Dip Joghurt, Saft und Öl miteinander vermischen und nach Geschmack mit Limettenschale und Honig, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Hähnchen und Gemüse reichen.