Zubereitung / Anleitung

1. Die Kartoffeln mit Schale kochen, anschließend auf ein Backblech legen. Mit Parmesan bestreuen und mit ein wenig Basilikum auf Olivenöl beträufeln. Bei ca. 200 Grad Umluft kurz im Backofen überbacken.

2. Die Bacon-Streifen in der heißen Pfanne von beiden Seiten anbraten und auf ein Küchentuch legen. Den Pflaume-Barbecue Dip nach Anleitung (siehe Dip-Glas) anrühren.

3. Die heißen Kartoffeln zusammen mit den Bacon-Streifen und dem Dip servieren. Dazu passt Salat.