Zubereitung / Anleitung

1. Erhitzen Sie zunächst etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das Rinderhackfleisch darin an, bis es angebräunt ist.

2. Fügen Sie dann die Zwiebeln, den Knoblauch, die Karotte und den Sellerie hinzu, bis sie weich sind.

3. Geben Sie danach das Tomatenmark hinzu und rühren Sie es ein, um alles gut zu vermengen.

4. Die Masse mit Rotwein ablöschen und etwa 1-2 Minuten köcheln, um den Alkohol zu reduzieren.

5. Fügen Sie dann die gehackten Tomaten, die Rinderbrühe und den Toskana Blend hinzu.

6. Lassen Sie die Sauce nun bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Umrühren 15 Minuten köcheln.

7. In der Zwischenzeit bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie al dente.

8. Sobald die Spaghetti fertig gekocht sind, gießen Sie sie in ein Sieb und fangen das Nudelwasser auf.

9. Geben Sie dann die Spaghetti zurück in den Topf und fügen Sie die Bolognese-Sauce hinzu. Rühren Sie gut um, damit die Nudeln vollständig mit der Sauce bedeckt sind. Wenn die Sauce zu dick ist, geben Sie etwas von dem aufgefangenen Nudelwasser hinzu, um sie zu verdünnen.

10. Nun können Sie die Spaghetti Bolognese nach Wunsch mit Parmesankäse servieren und genießen!