Diese Essig Spezialität ist die wahrscheinlich beste Zutat für ein einfach leckeres Gurkensalat Dressing, Kartoffelsalat Dressing oder aber zum Verfeinern Ihrer Suppen und Eintöpfe. Denn auf Basis von Weißweinessig ist die Schalotten Crema sanft-aromatisch und überzeugt durch ihre herzhafte Note in Kombination mit einer ausgewogenen Süße. Eine feine Traubennote rundet ihren Charakter ab, was sie nicht nur zu einer würzigen Spezialität für ihre Küche macht, sondern auch gleichzeitig zu einer perfekten Alternative für Obstessig und Trauben Essig.
- Mit Olivenöl Dressings für knackige Salate kreieren: für Gurkensalat, Kartoffelsalat, grüner Blattsalat
- Gemüse, Fleisch und Geflügel mit der Crema und Olivenöl marinieren
- Eintöpfe, Suppen, Saucen und Nudelsalate mit der Crema verfeinern
- Verwendungsideen: Rotwein-Balsamico-Schalotten, Balsamico-Pilze, Ziegenkäse mit Honig-Schalotten
Rezept-Tipp: Ofencamembert mit karamellisierten Zwiebeln
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Camembert an der Oberfläche kreuzweise mit einem scharfen Messer einschneiden, mit Rosmarinnadeln spicken und mit feinen Knoblauchscheiben 1 Knoblauchzehe hineinstecken. In eine Auflaufform legen, darum die Zwiebelringe von 2 Zwiebeln verteilen, alles mit 3 EL Honig und 2 EL Schalotten Crema beträufeln und für ca. 15 Minuten im Ofen backen.
