Für das Dressing
Zuerst die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Die Tomaten vierteln und die Avocadowürfel mit etwas Zitronensaft beträufeln – alles mit Lauchzwiebeln und Rucola vermengen. Für das Dressing den Bärlauch Gemüse-Aufstrich mit dem Öl vermischen und schließlich auch die anderen Dressing-Zutaten hinzufügen – über den Salat geben und vermengen. Schließlich die Garnelen im Öl ca. 4 Minuten bei geringer Hitze braten, mit Salz und dem Bärlauch Gemüse-Aufstrich würzen und zum Salat reichen.