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Rotes Thai Curry mit Mango-Curry Sauce, Gemüse & Hähnchen

Name: Rotes Thai Curry mit Mango-Curry Sauce, Gemüse & Hähnchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Hähnchenbrüste – in Streifen geschnitten; 200g braune Champignons – geputzt und in Schneiben geschnitten; 2-3 Karotten – in Scheiben geschnitten; Handvoll Zuckererbsen – halbiert; 1 rote Paprika – in Streifen geschnitten; 1 gelbe Paprika – in Streifen geschnitten; 1 Schalotte – fein gehackt; 1 Stück Ingwer – fein gehackt; 1 Knoblauchzehe – fein gehackt; 1 Dose Kokosmilch; Thai Curry Blend; Mango-Curry Sauce; Als Beilage: Reis

August 22, 2025 1 min lesen.

Rotes Thai Curry mit Mango-Curry Sauce, Gemüse & Hähnchen

Bewertet mit 5 Sternen von 1 Benutzern.

Kategorie

Hauptspeise

Portionen

Zubereitung

30 Minuten

Dieses rote Thai Curry mit unserer Mango-Curry-Sauce ist ein echtes Geschmackserlebnis für alle, die asiatische Küche lieben. Zartes Hähnchenfleisch, buntes Gemüse wie Paprika, Karotten, Champignons und knackige Zuckerschoten verbinden sich mit einer cremigen Kokosmilch, verfeinert durch unsere fruchtig-würzige Mango-Curry-Sauce. Unser Thai Curry Blend sorgt für authentische, aromatische Schärfe, während die Mango eine exotische Süße einbringt. Perfekt für ein schnelles, aromatisches Feierabendgericht oder ein besonderes Essen mit Gästen. Das Rote Thai Curry mit Hähnchen Rezept mit Reis vereint das Beste aus der traditionellen Thai-Küche mit einem fruchtigen Twist, der überrascht und begeistert. Das Rezept kann ganz einfach in der Pfanne oder auch tradionell im Wok zubereitet werden. Probieren Sie auch unser Asiatisches Hähnchen Curry oder wie wäre ein vegetarisches Curry Rezept: Kichererbsen Curry.

Image of Rotes Thai Curry mit Mango-Curry Sauce, Gemüse & Hähnchen

Zutaten

2 Hähnchenbrüste – in Streifen geschnitten
200g braune Champignons – geputzt und in Schneiben geschnitten
2-3 Karotten – in Scheiben geschnitten
Handvoll Zuckererbsen – halbiert
1 rote Paprika – in Streifen geschnitten
1 gelbe Paprika – in Streifen geschnitten
1 Schalotte – fein gehackt
1 Stück Ingwer – fein gehackt
1 Knoblauchzehe – fein gehackt
1 Dose Kokosmilch
Thai Curry Blend
Mango-Curry Sauce
Als Beilage: Reis

Zubereitung / Anleitung

Reis nach Packungsanweisung kochen.
Etwas Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Die Hähnchenstreifen darin bei mittlerer bis hoher Hitze rundum goldbraun anbraten.
Schalotte, Ingwer und Knoblauch zum Hähnchen geben und kurz mitbraten
Zuerst Karotten und Champignons hinzufügen und 2–3 Minuten mitbraten. Anschließend Paprika und Zuckererbsen dazugeben und alles mit dem Thai-Curry-Blend würzen.
Die Kokosmilch angießen, alles gut verrühren und bei niedriger Hitze 8–10 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.
Nach Geschmack Mango-Curry-Sauce unterrühren und kurz erhitzen.
Das Curry zusammen mit dem Reis servieren.

Rotes Thai Curry mit Mango-Curry Sauce, Gemüse & Hähnchen

Rotes Thai Curry mit Mango-Curry Sauce, Gemüse & Hähnchen

Kategorie

Portionen

Zubereitung

Zutaten

Zubereitung / Anleitung

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Zutaten

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