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Guacamole & Avocado Bruschetta

Name: Guacamole & Avocado Bruschetta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 reife Avocado; 1 Becher Crème fraîche; Avocado Blend (Menge laut Anleitung auf dem Glas); Lauwarmes Wasser (Menge laut Anleitung auf dem Glas); 1 Steinofenbaguette, in Scheiben geschnitten; 1 Knoblauchzehe (frisch); 200 g Cocktailtomaten; Basilikum auf Olivenöl; Salz und Pfeffer; 125 g Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten; Frische Basilikumblätter zum Garnieren; Nachos nach Wahl

April 07, 2026 1 min lesen.

Guacamole & Avocado Bruschetta

Bewertet mit 4 Sternen von 1 Benutzern.

Kategorie

Vorspeise

Vorbereitung

20 Minuten

Autor:

Dirk Schmid

Guacamole und Avocado Bruschetta vereint zwei Klassiker zu einer Vorspeise, die mit wenig Aufwand echten Genuss auf den Tisch bringt. Die Basis bildet eine cremige Guacamole aus unserem Avocado Blend, frischer Avocado und Crème fraîche, eine Kombination, die überraschend mild und vollmundig zugleich schmeckt. Auf dem gerösteten, mit knoblauch beriebenen Steinofenbaguette entfaltet sie ihr volles Aroma.

Dazu kommen frische Cocktailtomaten, abgeschmeckt mit Basilikum auf Olivenöl, Salz und Pfeffer. Zarte Mozzarellascheiben verbinden Tomaten und Guacamole miteinander. Das Ergebnis ist eine Bruschetta, die mediterrane Frische mit der cremigen Tiefe einer guten Guacamole vereint.

Wer Bruschetta in einer weiteren Variation ausprobieren möchte, findet auf dem Wajos Blog Inspiration: von der veganen Tomaten-Bruschetta bis zur Avocado-Basilikum-Bruschetta. Auch die Guacamole mit Tomaten lässt sich wunderbar als Dip zu den Nachos servieren.

Unten im YouTube Video bereitet Petersfoodpics die Guacamole & Avocado Bruschetta Schritt für Schritt zu.

Zutaten

Für die Guacamole:

1 reife Avocado
1 Becher Crème fraîche
Avocado Blend (Menge laut Anleitung auf dem Glas)
Lauwarmes Wasser (Menge laut Anleitung auf dem Glas)

Für die Bruschetta:

1 Steinofenbaguette, in Scheiben geschnitten
1 Knoblauchzehe (frisch)
200 g Cocktailtomaten
Basilikum auf Olivenöl
Salz und Pfeffer
125 g Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten
Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Zum Dippen (optional):

Nachos nach Wahl

Zubereitung / Anleitung

Die Guacamole laut Anleitung auf dem Glas mit dem Avocado Blend, lauwarmem Wasser, der reifen Avocado und der Crème fraîche zubereiten. Die fertige Guacamole beiseitestellen.
Die Cocktailtomaten in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Basilikum auf Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und kurz ziehen lassen.
Das Steinofenbaguette in gleichmäßige Scheiben schneiden und von beiden Seiten in einer Pfanne oder im Toaster rösten, bis die Scheiben goldbraun und knusprig sind. Die noch warmen Brotscheiben mit der frischen Knoblauchzehe einreiben.
Die Guacamole großzügig auf die gerösteten Brotscheiben streichen. Jeweils eine dünne Mozzarellascheibe darauflegen und die marinierten Cocktailtomaten darüber verteilen.
Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren. Die restliche Guacamole passt hervorragend als Dip zu Nachos.

Rezept Video

Für die Zubereitung des Rezepts benötigen Sie folgendes Wajos-Produkt:

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Guacamole & Avocado Bruschetta

Kategorie

Vorbereitung

Autor:

Zutaten

Für die Guacamole:

Für die Bruschetta:

Zum Dippen (optional):

Zubereitung / Anleitung

Rezept Video

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