Das Rote-Bete-Carpaccio ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Teller. Denn die knallrote Farbe der Rote Beete in Kombination mit der zarten, hauchdünnen Scheibenstruktur, dem Rucola und Feta zieht den Blick auf sich. Das Rote Bete Carpaccio mit Feta ist aber nicht nur optisch ein Renner, denn es hat auch geschmacklich einiges zu bieten. Die Rote Beete überzeugt mit ihrem leicht süßlichen Geschmack und ist zudem reich an Vitaminen und Mineralstoffen. In Kombination mit einem feinen Dressing aus unserer Essig-Spezialität und unserem Dukkah Dip entsteht ein Geschmackserlebnis, das sowohl als Vorspeise, als auch als Hauptgericht überzeugt. Mit unserem einfachen Rezept gelingt das Rote Bete Carpaccio im Handumdrehen und wird garantiert zu einem Highlight auf Ihrer nächsten Dinnerparty.

Weitere Rezepte für Rote Bete und Carpaccio: Rote-Bete-Apfel-Carpaccio, Erdbeer Carpaccio.