.product_section .product_form, .product_gallery { opacity: 1; } .multi_select, form .select { display: block !important; }

Ihr Warenkorb ist leer

10 % Rabatt auf Ihre Grillfavoriten

Innerhalb von 2-3 Tagen geliefert

HERVORRAGEND BEWERTET 4,89/5

Versandkostenfrei ab 49,95 €

Innerhalb von 2-3 Tagen geliefert

HERVORRAGEND BEWERTET 4,89/5

Versandkostenfrei ab 49,95 €

Blaubeerpfannkuchen mit Mascarpone-Creme im Glas

Name: Blaubeerpfannkuchen mit Mascarpone-Creme im Glas
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Glas Mehl; ½ Glas Zucker; ½ TL Backpulver; 1 Prise Salz; ½ Glas Milch; ½ Glas Mineralwasser; Frische Blaubeeren; Butter zum Ausbacken; 1 Packung Mascarpone; 1 Becher Naturjoghurt; 3 EL Puderzucker; 2 cl Amaretto; Blaubeer-Zimt Crema; Frische Pfefferminze; Mandelkrokant; 1 frische Mango; Blaubeer-Zimt Crema zum Toppen

Dezember 08, 2025 1 min lesen.

Blaubeerpfannkuchen mit Mascarpone-Creme im Glas

Bewertet mit 5 Sternen von 1 Benutzern.

Kategorie

Desserts

Portionen

Zubereitung

30 Minuten

Autor:

Petersfoodpics

Blaubeerpfannkuchen mit Mascarpone-Creme im Glas sind ein elegantes Dessert, das durch seine Schichten aus fluffigen Pfannkuchen, cremiger Mascarpone und fruchtigen Blaubeeren begeistert. Die Kombination aus zartem Teig und luftiger Creme macht dieses Rezept zu einem besonderen Genuss für jeden Anlass.

Das Geheimnis der besonders lockeren Pfannkuchen liegt im Mineralwasser, das dem Teig eine angenehme Leichtigkeit verleiht. Die Mascarpone-Creme erhält durch einen Schuss Amaretto eine dezent nussige Note, während die Blaubeer-Zimt Crema dem Dessert eine winterlich-fruchtige Tiefe gibt. Frische Mango, Pfefferminze und Mandelkrokant runden das Schichtdessert ab und sorgen für spannende Kontraste in Textur und Geschmack.

Wer weitere Desserts im Glas ausprobieren möchte, findet Inspiration bei unserem Beeren-Tiramisu oder dem cremigen Joghurt-Walnuss-Tiramisu. Auch unser Kaiserschmarrn mit fruchtigem Joghurteis verbindet fluffigen Teig mit fruchtigen Komponenten.

Unten im YouTube Video bereitet Petersfoodpics die Pfannkuchen im Glas Schritt für Schritt zu.

Image of Blaubeerpfannkuchen mit Mascarpone-Creme im Glas

Zutaten

Für die Pfannkuchen:

1 Glas Mehl
½ Glas Zucker
½ TL Backpulver
1 Prise Salz
½ Glas Milch
½ Glas Mineralwasser
Frische Blaubeeren
Butter zum Ausbacken

Für die Mascarpone-Creme:

1 Packung Mascarpone
1 Becher Naturjoghurt
3 EL Puderzucker
2 cl Amaretto
Blaubeer-Zimt Crema

Für die Dekoration:

Frische Pfefferminze
Mandelkrokant
1 frische Mango
Blaubeer-Zimt Crema zum Toppen

Zubereitung / Anleitung

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Milch und Mineralwasser hinzugeben und alles zu einem glatten, cremigen Teig verrühren.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Butter darin zerlassen. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und einige Blaubeeren auf jeden Pfannkuchen verteilen. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
Für die Mascarpone-Creme Mascarpone, Naturjoghurt, Puderzucker, Amaretto und Blaubeer-Zimt Crema in einer Schüssel glatt rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Gläser vorbereiten: Zunächst einige frische Blaubeeren mit einem Schuss Amaretto auf den Boden jedes Glases geben. Einen Pfannkuchentaler darauflegen und mit etwas Mascarpone-Creme bedecken. Den Vorgang wiederholen, sodass zwei Schichten entstehen.
Die Mango schälen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Gläser mit frischer Pfefferminze, Mandelkrokant und Mangowürfeln dekorieren. Zum Schluss großzügig mit Blaubeer-Zimt Crema toppen und sofort servieren.

Rezept Video

Für die Zubereitung haben wir folgende Wajos-Produkte verwendet:

Schreiben Sie einen Kommentar

Kommentare werden vor der Veröffentlichung genehmigt.

Schreiben Sie einen Kommentar

Kommentare werden vor der Veröffentlichung genehmigt.

Blaubeerpfannkuchen mit Mascarpone-Creme im Glas

Kategorie

Portionen

Zubereitung

Autor:

Zutaten

Für die Pfannkuchen:

Für die Mascarpone-Creme:

Für die Dekoration:

Zubereitung / Anleitung

Rezept Video

Schreiben Sie einen Kommentar

Schreiben Sie einen Kommentar

NEWSLETTER