Zubereitung / Anleitung

Für den Gulasch:

1. Die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen und sehr fein hacken. Mehl auf einem Teller bereitstellen und die Fleischstücke roh darin mehlieren.

2. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin in zwei Portionen von allen Seiten anbraten, dann herausnehmen und beiseitestellen. Die Zwiebeln mit dem Knoblauch im Bratfett glasig dünsten, dann das Fleisch wieder hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver würzen, Tomatenmark unterrühren, die Wajos Kirsche-Chili Crema hinzugeben und alles gut verrühren. Nach ca. 3 Minuten mit der Brühe und dem Rotwein ablöschen und zugedeckt 
   1,5 bis 2 Stunden auf kleiner Flamme schmoren lassen. Mit dem scharfen Paprikapulver abschmecken. 

3. Tipp: Salzkartoffeln oder Bandnudeln und Salat passen besonders gut zu unserem Gulasch.

Für das Salat-Dressing:

1. 4 EL Kirsche-Chili Crema mit 1 TL Kräutersenf, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer vermischen, dann langsam 4 EL Nussöl (z. B. Wajos Nuss & Kern Öl) hinzugeben und mit der Gabel unterrühren.

Für das Erfrischungsgetränk: 

1. Sprudel im Longdrinkglas mit 100 ml Kirsche-Chili Crema zur Schorle mixen, mit Bananen-Kirsch-Saft auffüllen und mit Eiswürfeln servieren.