Shawarma, eines der klassischen Fleischgerichte der arabischen Küche. Sein Erfolg hat dazu geführt, ein Stammgericht im gesamten Nahen Osten zu werden und verbreitete sich sogar bis nach Europa. Und der Grund für diesen Erfolg ist einfach benannt: ein simples Fleischgericht mit viel frischem Gemüse und intensiven Gewürzen zu einer Gebäckbeilage. Ein Gerüst, welches sich in fast allen Regionen der Welt umsetzen, abwandeln, neu erfinden, erweitern und einfach nur genießen lässt.

Der Wajos Shawarma Salat steht in dieser Tradition, indem er die bewährte Struktur der Shawarma mit der typisch ägyptischen Spezialität des pikanten Dukkah Dips kombiniert und mit frischem Salat und Hähnchen auf Fladenbrot serviert. Ein genialer, weiterer Eintrag in die lange Geschichte dieses bereits weitgereisten Gerichtes.

Besonders gut eignet sich der Shawarma Salat in Kombination mit weiteren Grillgerichten, die von seiner würzig-frischen Art profitieren, wie gegrilltes Hähnchen oder als Auswahl unter diversen Salaten wie Kräutersalat und Avocadosalat.