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Hauptspeisen
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30 Minuten
30 Minuten
Dieses Thai Curry peppt die klassische Formel auf, mit einer breiten Palette frischer und abwechslungsreicher Zutaten. Zum Reis gesellen sich zartes Hähnchenbrustfilet, knusprige Garnelen und frischer Spargel. Vereint werden die verschiedenen Einzelteile vom würzigen Wajos Thai Blend und gelber Curry Paste.
Das Thai Curry passt perfekt als Hauptgang zu leichten exotisch-asiatischen Vorspeisen wie Kokos Ingwer Suppe oder Garnelen Spieße mit Ananas.
6 Garnelen
1 Hähnchenbrustfilet – klein gewürfelt
2 TL Wajos Thai Blend– mit Thai-Basilikum
2 EL Olivenöl
300 g Thai Spargel
1 TL Wajos Thai Blend – mit Thai-Basilikum
1 EL Olivenöl (z.B Wajos EVOO Olivenöl)
150 g Reis
2 EL Öl
2 Zehen Knoblauch - kleingehackt
Ingwer (ca. 1cm) - kleingehackt
1 Chilischote
2 EL gelbe Currypaste
2 EL Wajos Thai Blend – mit Thai-Basilikum
1 TL Curry-Paste
1 TL Kurkuma
1 Dose Kokosmilch
100 ml Wasser
Salz
Pfeffer
Zuerst den Thai Blend nach Zubereitungshinweis anrühren und je 1 TL auf Garnelen, Hühnchenbrust und Spargel geben – beiseitestellen.
Nun den Reis nach Packungsanweisung garen.
Garnelen und Hühnchenbrust auf Grillspieße stecken, zusammen mit dem Spargel braten /grillen und schließlich zusammen mit dem Reis und dem Curry servieren.
Unser Tipp: Die Spieße, der Spargel sowie der Reis mit dem Curry schmecken auch als einzelne Gerichte einfach lecker.
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