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Rotes Thai Curry mit Garnelen & Gemüse

Name: Rotes Thai Curry mit Garnelen & Gemüse
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Rotgarnelen nach Wahl – gesäubert; 2–3 Karotten – in Stücke geschnitten; 1 Packung Zuckerschoten; 2–3 Paprika (gelb und rot) – in Stücke geschnitten; Frühlingszwiebeln – in Ringe geschnitten; Thai Curry Blend; Brat- und Backöl; 1 Dose Kokosmilch; Rote Currypaste; Salz; Pfeffer

April 24, 2026 1 min lesen.

Rotes Thai Curry mit Garnelen & Gemüse

Bewertet mit 5 Sternen von 1 Benutzern.

Kategorie

Hauptgericht

Portionen

Vorbereitung

40 Minuten

Autor:

Maren Schwichtenberg

Dieses rote Thai Curry aus der Wokpfanne entführt Sie mit jedem Bissen in die aromatische Welt der thailändischen Küche. Die Kombination aus zarten Garnelen, knackigem Gemüse und einer cremigen Kokosnote sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis zwischen milder Schärfe und feiner Süße. Der Thai Curry Blend bringt dabei eine perfekt abgestimmte Würze ins Gericht und verleiht dem Curry seine authentische, exotische Tiefe. In Verbindung mit dem Brat- und Backöl entfalten sich die Aromen besonders intensiv und sorgen für ein rundes, vollmundiges Ergebnis. Ideal für ein genussvolles Abendessen oder wenn Sie sich ein Stück Fernweh auf den Teller holen möchten. Probieren Sie auch unser Thailandisches Hähnchen Curry oder das Rote Thaicurry mit Mango Curry Sauce.

Im verlinkten Video bereitet petersfoodpicsdas Rezept Schritt für Schritt zu.

Image of Rotes Thai Curry mit Garnelen & Gemüse

Zutaten

Rotgarnelen nach Wahl – gesäubert
2–3 Karotten – in Stücke geschnitten
1 Packung Zuckerschoten
2–3 Paprika (gelb und rot) – in Stücke geschnitten
Frühlingszwiebeln – in Ringe geschnitten
Thai Curry Blend
Brat- und Backöl
1 Dose Kokosmilch
Rote Currypaste
Salz
Pfeffer

Zubereitung / Anleitung

Die Garnelen mit dem Thai Curry Blend marinieren. Für etwa 20 Minuten ziehen lassen.
Etwas Öl in einer Wokpfanne erhitzen und die Garnelen darin kurz kräftig anbraten, anschließend warm stellen.
Etwas Brat- und Backöl in der Wokpfanne erhitzen und die rote Currypaste darin anrösten. Die Kokosmilch hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
Karotten, Zuckerschoten und Paprika nach und nach hinzugeben und alles kurz köcheln lassen, sodass das Gemüse bissfest bleibt.
Die Garnelen wieder hinzufügen, alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit frischen Frühlingszwiebeln toppen und servieren.

Rezept Video

Weitere Hinweise zum Rezept

Dazu passt Basmati-Reis oder Bratnudeln.

Für die Zubereitung des Rezepts benötigen Sie folgendes Wajos-Produkt:

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Rotes Thai Curry mit Garnelen & Gemüse

Kategorie

Portionen

Vorbereitung

Autor:

Zutaten

Zubereitung / Anleitung

Rezept Video

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