Ingwer,auch Imber oder Immerwurzelgenannt, ist ein wahrer Allrounder – so ist er nicht nur als ältestes Gewürz der Welt bekannt, sondern durch seine geruchsintensiven Ingwerblüten auch als Zimmerpflanze sehr beliebt. Verwandt ist der Ingwer mit Kurkuma und Kardamom. Die goldene Knolle lässt sich sehr schnell und einfach an ihrer dünnen Schale und dem saftigen Kern erkennen. Ursprünglich kommt die Ingwerwurzelaus China und Indien – kein Wunder, dass dieser Liebling heute zahlreiche asiatische und indische Gerichteverfeinert. Aber was steckt wirklich hinter dem Mythos Ingwer?
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