WAS IST THYMIAN, WIE SIEHT ER AUS UND WOHER KOMMMT ER?

Das Thymiankraut, auch bekannt unter dem Namen echter oder wilder Thymian,gilt als besondere Heilpflanze, denn vor allem Thymiantee, Thymianhustensaft und Thymianhonig werden gerne bei Erkältungen getrunken. Dass Thymian auch als Wunderkrautbezeichnet wird, kommt daher nicht von ungefähr. Insgesamt existieren über 200 verschiedene Thymianartenund zahlreiche Thymiansortenwie der Sandthymian, Feldthymian oder der Zitronenthymian, die sich alle in Aussehen und Geschmack unterscheiden. Seit dem 11. Jahrhundert begeistert die Thymianpflanzedie internationale Kücheund ist heute ein fester Bestandteil in jedem Gewürzschrank. Die Thymian-Heilpflanze ist vor allem in den südlichen Mittelmeerländern, wie Südfrankreich, Spanien und Italien, zu finden. Im Vergleich zu anderen mediterranen Kräutern erkennt man den Thymian an seinen kleinen Blättern und ihrer Verholzung.

Getrockneter und frischer Thymian.

WIE SCHMECKT THYMIAN?

Genauso vielfältig wie die Thymianartenist auch der Thymiangeschmack: besonders frisch, leicht bitter und herb.Je nach Sonneneinstrahlung und Anbaugebiet entwickelt er eine unterschiedliche Geschmacksintensität.

WAS WÜRZT MAN MIT THYMIAN UND IN WELCHEN WAJOS PRODUKTEN WIRD THYMIAN VERWENDET?

Gerebelt, getrocknet oder frisch: Ganz egal, in welcher Form –der Thymian verleiht Fleisch, Fisch und vegetarischen Gerichten wie Kartoffeln, Tomaten, Auberginen und Zucchini die besondere Würze. Aber aufgepasst: Das Thymiangewürz sollte vorsichtig dosiert werden, denn es entfaltet erst beim Schmoren seine volle Geschmacksintensität. Auch das Thymian-Ölsorgt für einen spektakulären, aromatischen Thymiangeruch und -geschmack.

Wir verfeinern die Gewürzmischungen von Café de Paris Dip, Sizilien Blendund Oliven Bruschetta mit Thymian und geben damit unzähligen Gerichten das gewisse Wajos-Extra. Auch in der Grillsaison sorgen unsere Wajos Rubs mit Thymian für eine feine, saftige Kruste des Grillguts. Es stellt sich also eher die Frage: Zu was passt und wofür eignet sich Thymian nicht? Denn auch zum Servieren sind die auch roh essbaren Thymianzweige und -blätter hervorragend geeignet.

GIBT ES EINE THYMIAN ALTERNATIVE?

Da Thymian zur Familie der mediterranen Kräuter gehört, gibt es eine Vielzahl an Gewürzen, die ihm geschmacklich ähneln. Haben Sie also einmal keinen Thymian im Haus, können Sie auch Oregano oder Majoran verwenden. Auch mediterrane Kräutermischungen stellen eine gute Alternative zu Thymian dar, weichen aber durch die zusätzlichen Aromen von Rosmarin, Salbei und Lorbeer stärker vom ursprünglichen Geschmack ab.

WIE GESUND IST THYMIAN?

Thymian ist eine perfekte pflanzliche Alternative zu herkömmlichen Medikamenten, denn durch seinen hohen Anteil an ätherischen Ölen wirkt er antibakteriell und schleimlösend und hilft hervorragend bei Husten oder Halsschmerzen. Außerdem wird das Wunderkraut bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen eingesetzt.

WAJOS THYMIAN GEWÜRZMISCHUNGEN

Auch in unserem Online-Shop können Sie Thymian kaufen. Hier finden Sie eine kleine Auswahl von Wajos Produkten und Gewürzen, die Thymian enthalten:

CAFÉ DE PARIS DIP DIP Wajos GmbH, Zur Höhe 1, D-56812 Dohr, www.wajos.de
ausverkauft
CAFÉ DE PARIS DIP DIP Wajos GmbH, Zur Höhe 1, D-56812 Dohr, www.wajos.de
ausverkauft
CAFÉ DE PARIS DIP DIP Wajos GmbH, Zur Höhe 1, D-56812 Dohr, www.wajos.de
ausverkauft
CAFÉ DE PARIS DIP DIP Wajos GmbH, Zur Höhe 1, D-56812 Dohr, www.wajos.de
ausverkauft
CAFÉ DE PARIS DIP DIP Wajos GmbH, Zur Höhe 1, D-56812 Dohr, www.wajos.de
ausverkauft
CAFÉ DE PARIS DIP DIP Wajos GmbH, Zur Höhe 1, D-56812 Dohr, www.wajos.de
ausverkauft
ONE FOR ALL RUB RUB Wajos GmbH, Zur Höhe 1, D-56812 Dohr, www.wajos.de
ausverkauft
ONE FOR ALL RUB RUB Wajos GmbH, Zur Höhe 1, D-56812 Dohr, www.wajos.de
ausverkauft

WAJOS REZEPTE MIT BÄRLAUCH


Schreiben Sie einen Kommentar

Kommentare werden vor der Veröffentlichung genehmigt.

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand (kostenlos ab 35€)